Menge reicht für 4 Personen:
500 g Erdbeeren, frisch oder TK mit 200 g Naturjoghurt, 500 g Buttermilch und 250 ml Milch sowie etwa 4 EL braunem Zucker vermischen und pürieren (ggf. im Mixer mischen), in Gläser füllen, kühlen, geniessen.
für 8 Stück á ca. 100 ml:
300 g Heidelbeeren (frisch oder TK)
250 g Joghurt mit 75 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker verrühren
1 Tl Zitronenschale, abgerieben von 1 Bio-Zitrone
Zutaten für 4 Portionen, geht schnell und einfach (ca. 15-20 min.):
1 grüner Salat, ½ Salatgurke
1 gelbe Paprikaschote, 1 kleinere Fenchelknolle
2 El Balsamicoessig (weiß), 4 El Olivenöl
Für 2 Portionen, Zubereitung 15 Min.:
20 g Rosinen (oder Granberries), 2 EL Orangensaft
125 g junger Spinat sowie 125 g roter Blattmangold
1 rote Zwiebel
1 EL Olivenöl, 15 g Pinienkerne
Salz, Pfeffer
06844 Dessau-Roßlau
Schillerstraße 39a
Integrationshaus "Die Brücke"
In der heutigen Zeit bestimmten oft Zeit- und Termindruck den Arbeitsalltag. Essen passiert dabei oft zwischendurch und unbemerkt – schnell, nebenbei, meistens unüberlegt, schnell irgendwas.
Es ist nicht verwunderlich, dass die Zahl der Menschen zunimmt, die an (chronischen) ernährungsabhängigen Krankheiten wie Diabetes mellitus, erhöhten Blutfettwerten oder - cholesterinwerten, aber auch Bluthochdruck und Übergewicht leiden.
Das kostet Nerven, effiziente Mitarbeit, Geld, Lebensqualität und gesunde Lebensjahre.
Bisher haben sich zu wenige praktikable Ideen etabliert, um gesunde Ernährung auch bei viel Zeitdruck, Reisen und unregelmäßigen Tagesabläufen umzusetzen.
