Rezepte

Menge reicht für 4 Personen:

500 g Erdbeeren, frisch oder TK mit 200 g Naturjoghurt, 500 g Buttermilch und 250 ml Milch sowie etwa 4 EL braunem Zucker vermischen und pürieren (ggf. im Mixer mischen), in Gläser füllen, kühlen, geniessen.

für 8 Stück á ca. 100 ml:

300 g Heidelbeeren (frisch oder TK)

250 g Joghurt mit 75 g Zucker und 2 Päckchen Vanillezucker verrühren

1 Tl Zitronenschale, abgerieben von 1 Bio-Zitrone

Zutaten für 4 Portionen, geht schnell und einfach (ca. 15-20 min.):

1 grüner Salat, ½ Salatgurke

1 gelbe Paprikaschote, 1 kleinere Fenchelknolle

2 El Balsamicoessig (weiß), 4 El Olivenöl

Für 2 Portionen, Zubereitung 15 Min.:

20 g Rosinen (oder Granberries), 2 EL Orangensaft
125 g junger Spinat sowie 125 g roter Blattmangold
1 rote Zwiebel
1 EL Olivenöl, 15 g Pinienkerne
Salz, Pfeffer