Genießen erlaubt- Ernährungsberatung Maria Mendel - geniessen erlaubt - Ernährungsberatung Mendel
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Sie möchten wissen, was Ihnen persönlich gut tut oder brauchen Unterstützung bei der Auswahl der für Ihr Wohlbefinden günstigen Lebensmittel? Haben Sie gesundheitliche Beschwerden, die sich mit der richtigen Nahrungswahl verbessern lassen? Sind Sie unsicher, welches die richtigen Empfehlungen für eine gute Lebensmittelzusammenstellung in Ihrer Alltagssituation sind? Möchten Sie Ihr Wunschgewicht erreichen und langfristig halten?

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Gut geeignet dafür ist die Gurke. Hier ein Rezept für ca 1,5 l Erfrischungsgetränk:
 
2 EL Grüntee mit etwa 1,5 l kochendem Wasser überbrühen und etwa 10 min. ziehen lassen.

Währenddessen 1 St. Ingwer (4-5 cm, in dünne Scheiben geschnitten) mit 6 Scheiben Salatgurke sowie 2 in Scheiben geschnittenen Erdbeeren in ein Gefäß füllen und mit dem Saft einer Zitrone übergießen. Anschließend den Tee aufgießen. Nach etwa einer Viertelstunde sollte der Ingwer entfernt werden.

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... ein tolles Rezept für 4 Leckermäuler - ist schnell und einfach zuzubereiten:

3 reife Bananen werden geschält, klein geschnitten, in einen Gefrierbeutel gegeben und verschlossen, danach werden die Bananenstücke mit der Faust zerdrückt und für etwas 4 Std. ins Gefrierfach gegeben.

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Vor allem im Sommer wird sehr gern Eis gegessen. Eine Eis-Variante, der "Frozen Joghurt", kommt ursprünglich aus den USA und ist seit einigen Jahren auch bei uns erhältlich. Recht leicht können Sie Frozen Joghurt jedoch auch selbst herstellen: besonders cremig wird er mit griechischem Joghurt (10 % Fett), als laktosefreie Alternative eignet sich Sojajoghurt.

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Meine Büroadresse

06844 Dessau-Roßlau
Schillerstraße 39a
Integrationshaus "Die Brücke"

Themen

Links

 

Auf dieser Seite finden Sie Hinweise zu wichtigen Ernährungsinstitutionen, zu öffentlichen Aktionen rund um das Thema "Ernährung" im sogenannten Lebensumfeld sowie Links zu Websites, die weitere Informationen sowie Rezepte bereithalten.

Ernährungsinstitutionen:

QUEHTEB e. V.: Die Deutsche Gesellschaft der qualifizierten Ernährungstherapeuten und Ernährungsberater - QUETHEB e.V. ist ein gemeinnütziger Verein und setzt sich für die berufspolitische Etablierung einer qualitätsgesicherten Ernährungstherapie ein. www.quetheb.de

DAAB: Der Deutsche Allergie- und Asthmabund arbeitet seit 1897 als Patientenverband für Kinder und Erwachsene mit Allergien, Asthma, COPD, Neurodermitis und Urticaria. Im DAAB sind 18.100 Mitglieder aktiv. www.daab.de

VDOe: ... macht Berufspolitik für Oecotrophologen, Haushalts-, Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaftler. www.vdoe.de

VFED: Im Februar 1992 gründeten Diätassistenten, Diplom Oecotrophologen und Mediziner den "Verein zur Förderung der gesunden Ernährung und Diätetik (VFED) e.V." als Fachverband für alle im Bereich der Ernährung und Diätetik Arbeitenden und Interessierten. Der VFED ist die größte, nicht staatlich geförderte Ernährungs- und Diätetik-Fachorganisation in Deutschland. www.vfed.de

DGE: Seit ihrer Gründung im Jahr 1953 beschäftigt sich die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. mit allen auf dem Gebiet der Ernährung auftretenden Fragen und stellt Forschungsbedarf fest. Wir unterstützen die ernährungswissenschaftliche Forschung ideell, informieren über neue Erkenntnisse und Entwicklungen und machen diese durch Publikationen und Veranstaltungen verfügbar. www.dge.de

KErn: Das KErn ist das Kompetenzzentrum für Ernährung in Bayern und kümmert sich um einen wissenschaftsbasierten und interdisziplinären Austausch zwischen Forschung, Ernährungswirtschaft und Ernährungsbildung. Für verschiedene Fachgruppen werden dabei Informationsmaterialien erstellt und Projekte entwickelt. www.kern.bayern.de

Ernährungsaktionen:

"5 am Tag" Hinter der Kampagne steht der #5 am Tag e. V.'. Der Verein setzt sich dafür ein, dass die Menschen mehr Gemüse und Obst essen. Zu den Mitgliedern gehören wissenschaftliche Fachgesellschaften wie die DGE oder die Deutsche Krebsgesellschaft, aber auch Krankenkassen, Ministerien, Stiftungen und zahlreiche Partner aus der Wirtschaft. www.5amtag.de

Jobundfit: unterstützt Sie dabei, die Verpflegung in Ihrem Betriebsrestaurant bzw. an Ihrem Arbeitsplatz zu optimieren. www.jobundfit.de

Schuleplusessen: leistet einen Beitrag zur Optimierung und Sicherung einer optimalen Schulverpflegung. Verantwortliche für die Schulverpflegung werden dabei unterstützt, ein vollwertiges Verpflegungsangebot bereitzustellen. www.schuleplusessen.de

Die Plattform Ernährung und Bewegung e.V. (peb) ist ein offenes Bündnis mit über 100 Mitgliedern aus öffentlicher Hand, Wissenschaft, Wirtschaft, Sport, Gesundheitswesen und Zivilgesellschaft. Sie setzen sich aktiv für eine ausgewogene Ernährung sowie regelmäßige und ausreichende Bewegung als wesentliche Bestandteile eines gesundheitsförderlichen Lebensstils bei Kindern und Jugendlichen ein. www.pebonline.de

Fundstücke:

www.dge-bw.de
www.delicardo.de
www.was-wir-essen.de
www.hafervoll.de
www.wellnuss.de
www.mein-riegel.de
www.das-ist-drin.de
www.lebensmittelklarheit.de
www.klartext-nahrungsergaenzung.de
www.kalorien.de
www.alleskoerner.de
www.diefruehstuecker.de
www.lebenskeimbrot.de

Rezepte:

www.eatsmarter.de 
www.schnellkochen.de
www.eathealthy.de